干煸四季豆

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  四季豆洗净控干水

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锅里加油，多点准备炸四季豆

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六成油温分次炸四季豆，油里面加点盐，炸出的四季豆色泽漂亮

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炸至表皮起皱，一定要炸熟，否者容易中毒。捞出控干油备用

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准备葱，蒜，干辣椒，能吃辣的可以多放点（我不能吃辣的）

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锅里留少许底油，加适量花椒煸出味道，然后将花椒捞出来

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下葱花，蒜末，干辣椒煸炒出香味

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下入炸好的四季豆

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加适量盐，生抽，白糖，翻炒出锅