圣诞奶油纸杯蛋糕

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  鸡蛋打入无水无油的干净盆中，加入细砂糖，盆放入60度的温水盆中预热一下

2

牛奶和玉米油搅拌融合备用

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鸡蛋用打蛋器打发至提起打蛋器不易滴落即可。

4

分两次筛入低筋粉，并用刮刀翻拌均匀。

5

将牛奶液倒入蛋液中，边倒边翻拌均匀

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翻拌好的面糊

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倒入纸杯中，8分满左右。

8

烤箱预热后，烤网放中下层，纸杯放在烤网上。上下火140度40分钟左右。烤好后出炉冷却。

9

淡奶油倒入干净的盆中

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加入细砂糖，用打蛋器低速打发。盆下可放置一盆冰水便于打发。

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打至提起打蛋器，奶油呈小尖角即可，切勿过度打发。

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装出一部分原色奶油备用。

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剩余奶油加入少许绿色色素

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翻拌均匀，得到青绿色奶油。放入冰箱冷藏备用。

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取干佩斯揉搓变软后擀开

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用雪花模具压出雪花

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放置一旁晾干。

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烤好的纸杯蛋糕冷却后才可裱花。

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草莓去叶洗净。

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取一个纸杯蛋糕，抹上少许奶油，装饰草莓。绿色奶油用裱花袋装起，尖端放小号五齿花嘴。

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装饰纸杯蛋糕。

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装饰上雪花

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另一款圣诞老人。边缘的拐杖是巧克力融化后用硅胶模具做出的。

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集合

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雪花款

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成品。

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草莓款纸杯蛋糕。

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草莓款纸杯蛋糕

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雪花和巧克力款。