葱油鸡

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  1

  准备好主材料。干红葱头8个，鸡半只。

2

上锅入水烧开，将鸡洗净装盘，入锅盖紧隔水用大火蒸15分钟。

3

将干葱头去外皮用刀拍扁。

4

分钟后将鸡取出放粘板剁成小块。

5

盛入盘里摆整齐。

6

倒掉蒸鸡的水重新放上锅，入适量油爆香干葱头。

7

加入60毫升左右的蒸鱼豉油略煮开。（蒸鱼豉油量随意）

8

将葱油香汁均匀的淋在鸡块表面完成。

9

成品。