““女儿超爱去街上吃土豆粉，这是弟弟在北方带过来的，自己动手做一份，超棒。加了些菌蔬，鹌鹑蛋，营养多多。食材：土豆粉条200克、瘦肉150克、鹌鹑蛋50克、青菜50克、干黑木耳5克配料：姜10克、葱5克、番茄酱50克、白醋1汤匙、生抽2汤匙、精盐2克” ”
食材明细
茄汁土豆粉的做法步骤
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1土豆粉用温水泡开。
2
瘦肉切小片。
3
黑木耳泡发。
4
鹌鹑蛋煮熟去壳，切好姜葱。
5
锅中入油，炒香姜葱。
6
加入番茄酱，炒一炒。
7
加入适量开水或骨汤。
8
烧开后加入土豆粉。
9
加入肉片拔开，加入白醋，生抽。
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最后加入黑木耳，青菜，煮熟。
11
加盐调味，撒上葱花，即可出锅。
1、土豆粉没完全泡开需要多加一些水。2、加些番茄会更棒。3、蔬菜搭配随意。 -使用的厨具：煮锅
