酸奶草莓慕斯

• 
  1

  准备3片六寸戚风蛋糕

2

准备原材料

3

草莓洗净切好备用

4

取酸奶（最少提前冷藏半小时）100克隔水加热（70度）加吉利丁片，完全化开，要不时的搅动。

5

化好的酸奶加入剩余的150克酸奶混合好备用。

6

动物鲜奶油加细砂糖打到六成发，如图状态。

7

将酸奶吉利丁溶液倒在奶油中，手动打蛋器轻轻搅拌均匀，这样慕斯糊就制作好了。

8

如图摆好（六寸模具）

9

如图，一层慕斯糊，草莓，蛋糕，共三层

10

抹平表面，最好模具边缘露出。冰箱至少冷藏4个小时

11

从冰箱取出

12

脱模（用热毛巾围着模具侧面，可以用风筒）装饰。

13

切开。