#ACA烘焙明星大赛# 杏仁黄油曲奇

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  备好所需材料

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杏仁先切碎

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白糖加入室温软化的黄油中

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用电动打蛋器打发到黄油体积蓬松，颜色变浅

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分两次加入蛋液打发

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直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松细腻的状态

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筛入低筋面粉和一点儿盐

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切拌至粉类和黄油完全混合没有干粉

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倒入切碎的杏仁拌匀

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整形成如图所示的长条形，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻室，冷冻1个半小时左右，直到变得坚硬

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将冻硬的面团取出来，切成约半厘米厚的片

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将饼干片排在烤盘上

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放入预热好的烤箱，170度上下火烤20分钟

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在烤箱里焖5分钟再拿出来