““马齿苋,在过去是一种野菜,在现在却是一种美味,也是一种时令菜。其营养价值挺高的,在此我就不一一细说了哈。我做这个菜菜的时候,女儿和老公都没有猜出来是什么菜菜,只知道好吃,老公来自城市,可以说根本没有吃过,女儿也是第一次吃,这个菜菜炒出来,虽然卖相一般,但那不是一般的畅销,炒出来真的挺香的,也很下饭。再不怎么爱吃饭的小朋友都会很快扒完这碗饭的。马齿苋,其功效还是挺多的,我在此想强调一下,其性微寒,有凉血功效,如果皮肤比较干燥有骚痒者,建议吃一点马齿苋哦。” ”
食材明细
马齿苋炒鸡蛋的做法步骤
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1马齿苋切成末
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材料备用,茭头和胡萝卜切成末3
大碗中打入三个鸡蛋,搅匀,加少量清水,加入胡萝卜末,茭头末以及马齿苋末,4
搅匀,调好味,静置5分钟。5
锅烧热,加入适量油,待油稍热后,倒入蛋液,等其稍凝固。6
进行翻炒7
可以试下味哦,不够味可以补救下,稍炒干点即可出锅8
装入碗中食用。
蛋液先调好味道,更适合新手,炒出来也非常快速哦。稍微炒干一点,更香。 -使用的厨具:炒锅