红豆枣子粽

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2016/05/30/20160530d7thjd9lb7pugedb.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“端午节快到了,让我们来包粽子吧。我只会嘉兴粽子的包法。以前上过肉粽的,这次包一次素的-红豆枣子粽。”

食材明细

主料

红豆枣子粽的做法步骤

  • 红豆枣子粽的做法步骤:1
    1
    先将包粽子的粽叶洗干净在锅里煮一下
  • 红豆枣子粽的做法步骤:2
    2
    淘洗糯米,浸泡赤豆,四小时以上
  • 红豆枣子粽的做法步骤:3
    3
    将浸泡胀的赤豆加入到糯米中
  • 红豆枣子粽的做法步骤:4
    4
    将红豆糯米拌匀
  • 红豆枣子粽的做法步骤:5
    5
    煮好的粽叶再用冷水冲洗浸泡
  • 红豆枣子粽的做法步骤:6
    6
    红枣也冲洗浸泡,准备好扎粽子的棉线,剪刀
  • 红豆枣子粽的做法步骤:7
    7
    将两张粽子相叠并卷成漏斗状,一端长
  • 红豆枣子粽的做法步骤:8
    8
    放入一调羹红豆糯米,加放一颗红枣
  • 红豆枣子粽的做法步骤:9
    9
    再加满红豆糯米
  • 红豆枣子粽的做法步骤:10
    10
    顺势将长的一端粽叶包盖住口子,包住,用棉线扎紧。
  • 红豆枣子粽的做法步骤:11
    11
    将棉线打结,剪断。一个粽子就包成了。
  • 红豆枣子粽的做法步骤:12
    12
    看看另一边的样子
  • 红豆枣子粽的做法步骤:13
    13
    一边包剩余的,一边将包好的浸泡入清水压力锅中。
  • 红豆枣子粽的做法步骤:14
    14
    全包好后,煮熟即可。可用压力锅,电饭煲。中间停火一下,上下翻一下。
  • 1.粽叶煮过,包时不容易折裂。2.线用棉纱线比较健康,不建议用化纤编织绳。3.煮时水要没过粽子。 -使用的厨具:电饭煲、电压力锅、高压锅、煮锅
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