辣椒炒咸肉

• 
  1

  咸肉用冷水浸泡一夜，去掉一些咸味。泡好后切片。

2

黑木耳用开水泡发好，加入适量淀粉，抓洗干净，沥干水分。

3

细辣椒洗净，斜切成辣椒圈。

4

炒锅烧热，倒入沙拉油，倒入咸肉片翻炒。

5

倒入辣椒和油豆豉，翻炒均匀。

6

倒入黑木耳翻炒均匀。

7

倒入适量生抽，炒至水分收干即可。