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食材明细
花样寿司的做法步骤
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1制作寿司醋：以（盐：糖：醋）的比例是（1:5:10）混合，隔水稍微加热，使糖充分融化。
2
蒸好的米饭稍微晾凉后，加入少量寿司醋，用筷子划散开，（寿司醋的用量根据个人口味适量添加）
3
加入几块红心火龙果。（不可多加，避免米饭过湿，先少加几块，看颜色满意即可）
4
红火龙果肉用小勺子压碎，搅拌均匀。
5
保鲜袋剪开垫在案板上防沾，把米饭填入模具中。（图中用的是饼干模具）
6
折过来保鲜袋，用刮板压实。
7
尽量表面平整。
8
手指轻按周边脱模，依次做好8个。
9
海苔剪成和模具边一样宽的长条。
10
把海苔条围到米团上。
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黄瓜切细长条。
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黄瓜条在饭团上随意摆出树枝的轮廓，中间连接处剪断。
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萝卜条切薄片，用模具刻出小花朵。（也可用焯水后的胡萝卜）
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把小花朵摆放到树枝上即可，也可蘸芥末调味汁食用。
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成品图。
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我家洗砚池边树，朵朵花开淡墨痕。 
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不要人夸好颜色，只留清气满乾坤。
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挥毫落纸墨痕新，
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几点梅花最可人。 
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愿借天风吹得远，
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家家门巷尽成春。
1：寿司醋只要按着（盐：糖：醋）的比例是（1:5:10）就可以。隔水稍微加热使糖充分融化。2：蒸米饭的时候加入一把糯米，会增加寿司软糯的口感，米饭不要蒸的太湿，蒸好的米饭要稍微晾凉后，加入寿司醋把米饭打散开。3：红火龙果无比艳丽的颜色深受大家喜爱，取少许果肉入米饭中拌均匀，寿司会非常漂亮！4：制作寿司的时候带一次性手套防沾，或者备点凉开水，手指稍微沾湿，这样不沾手。5：常用的食材如黄瓜，萝卜条，或者是焯水后的胡萝卜稍微改变下形状既增味又可做漂亮的点缀。6：剩米饭也可以，在加入火龙果肉时提前把果肉用小勺子压成泥再加入米饭里，搅拌起来更省事。
