““虾营养丰富,口感鲜美,这道奶菜虾一直是我家宴客菜的保留菜式,每次上桌都是一扫而光,微甜味的奶茶更能衬托出虾和酱油的美味。” ”
食材明细
#信任之美#奶茶虾的做法步骤
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1准备调味料(炼乳 ,黄酒 ,生姜,红茶)
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先把虾冲洗干净3
把虾剪去虾枪再开背,顺便把虾线去除后洗净沥干水分4
克红茶用150克开水冲泡后把茶水倒入碗中再加入1汤匙炼乳调匀5
热锅倒油温油下入姜片爆出香味6
等油温升高约100度左右的时候把虾下入炸至虾身弯曲后捞起控油7
另起锅把调好的奶菜倒入再加入生抽调味8
把虾回锅倒入黄酒9
大火收成浓稠的汁后熄火出锅10
装盆上桌
奶菜要比平时喝的甜一点,再用生抽调成咸鲜味味道最佳 -使用的厨具:炒锅