太史豆腐

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/03/02/20170302148841406888310071894.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
““这是一道广东名菜 味道鲜美 口感顺滑 看是豆腐 吃起来却是鱼香 特别适合宝宝” ”

食材明细

主料
辅料

太史豆腐的做法步骤

  • 太史豆腐的做法步骤：1
    1
    准备好所有的食材
  • 太史豆腐的做法步骤：2
    2
    将鸡蛋取蛋清
  • 太史豆腐的做法步骤：3
    3
    将虾去皮去虾线
  • 太史豆腐的做法步骤：4
    4
    加少量盐剁成泥
  • 太史豆腐的做法步骤：5
    5
    将鱼肉剁成泥
  • 太史豆腐的做法步骤：6
    6
    将蛋清 虾泥 鱼肉泥 鲜豆腐放入盆中
  • 太史豆腐的做法步骤：7
    7
    按照一个方向搅打 直到打成膏状
  • 太史豆腐的做法步骤：8
    8
    加入少量盐 糖 白胡椒粉 淀粉搅拌均匀
  • 太史豆腐的做法步骤：9
    9
    装进喜欢的器具中 附上保鲜膜 上蒸锅 大火蒸20分钟
  • 太史豆腐的做法步骤：10
    10
    好吃的美味出锅了 根据自己的口味淋上海鲜酱油和香葱
    • 这个菜要用刺少的鱼 我用的是龙利鱼 -使用的厨具：蒸锅
    所属分类： 热菜   粤菜  

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