““春天的荠菜的最鲜嫩美味的，荠菜含有的营养成分很是丰富，可以选择多种烹饪方式，不仅味道鲜美，而且还具有很高的药用价值。这道凉拌菜是我最喜欢的菜肴，把荠菜加入豆干一起凉拌，再加一些肉松和香香的腰果，味道更棒” ”
食材明细
荠菜肉松腰果的做法步骤
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1荠菜摘洗干净，备好豆干
2
锅内水开后先下入豆干煮开后捞起
3
再把荠菜下入加入2克盐再一次烧开后捞起控水
4
把荠菜和豆干分别切碎后放入碗中加入盐拌匀
5
加入香油拌匀
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加入鲜酱油拌匀
7
备好腰果和肉松
8
冷锅冷油下入腰果
9
等油温升高腰果变色后捞起
10
等腰果变凉发脆后压成碎粒，不要太碎、先把荠菜装入碗中再把肉松和腰果加入，拌匀即可享用
1.各家的口味不同，请按照自家的口味调味2.荠菜入锅后加盐使得减少食物的营养流失、而且色泽不变3.腰果现拌现吃能保持脆香的口感 -使用的厨具：煮锅、炒锅
