““春食荠菜，应时而食，眼下正是吃荠菜的好时候。这种野菜带着春天的气息和大自然的味道，绿色无污染，端上餐桌也大受欢迎。荠菜对人体好处多多，营养丰富，促进消化，也是大鱼大肉最好的调剂，真是健康又美味呀。” ”
食材明细
＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的做法步骤
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1准备好主要食材。
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缓慢多次的向面粉中加水，并用筷子轻轻搅拌，最后用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
3
荠菜洗干净，入锅焯烫片刻。
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把荠菜捞出来稍微晾凉。
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挤掉多余的水分。
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把荠菜切碎。
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肉馅加水搅打上劲后与荠菜混合，再加点葱花。
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加入上述所有调料。
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搅拌均匀。
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面团取出来滚成长条。
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揪成大小适宜的面块。
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把小面团撮圆按扁。
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擀成皮。
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在饺子皮中放入适量的馅料。
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包成任意形状的饺子，随自己喜欢吧。
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放进蒸锅，旺火蒸10到15分钟。
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取出装盘就可以吃啦。
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再来美一下。
蒸饺子不像蒸包子，毕竟是死面的，皮厚了不好吃，一定要皮薄馅大。 -使用的厨具：蒸锅
