““用上海青切掉菜叶，略花点心思，普通的青菜瞬间变的漂亮美颜值高。再炒个肉酱淋在青菜头一起食用，清淡得来又不失营养。” ”
食材明细
菜头肉酱的做法步骤
-
1猪肉馅里加入一勺淀粉、一勺蚝油和适量胡椒粉。
2
抓均混合。
3
葱蒜洗净切好。
4
上锅入适量油，爆香葱蒜。
5
加入肉末煸炒片刻。
6
加入适量的盐和半勺白糖炒均。
7
再加入两匙酱油炒均。
8
接着加入约小半碗的清水煮开。
9
最后将剩下的一勺淀粉兑点水勾芡收汁即可。
10
将上海青菜切掉一大半，留住菜头，并用刀来回斜切成花边洗净。
11
上锅注水烧开，将菜头烫熟捞起。
12
将烫熟的菜头摆盘。
13
最后将肉酱淋在菜头上面食用。
14
成品。洒入葱花或辣椒作点缀。
使用的厨具：炒锅
