糖醋樱桃萝卜

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“为了最大限度保持樱桃萝卜的爽脆口感,我用腌制的方式,同时还保证萝卜的营养不流失。酸甜口儿的菜一直最受大家的喜爱,既爽口又开胃,适合各种年龄层次。在享受各类的荤菜时候,出现这么一道亮丽的风景线---酸辣樱桃萝卜的小菜,不仅可以大饱眼福,还可以换一下清淡口味。更重要的是腌制这道菜只用1小时的时间,这道开胃小菜小菜就能登上您家餐桌,真的是省时省力又省心。”

食材明细

主料
辅料

糖醋樱桃萝卜的做法步骤

  • 糖醋樱桃萝卜的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 糖醋樱桃萝卜的做法步骤:2
    2
    樱桃萝卜切成片状, 加入适量的盐拌均匀腌制;
  • 糖醋樱桃萝卜的做法步骤:3
    3
    腌制几分钟后, 你可以看见出汁了;
  • 糖醋樱桃萝卜的做法步骤:4
    4
    再用手尽量将腌制出来的汁挤出来;
  • 糖醋樱桃萝卜的做法步骤:5
    5
    将白醋、葱姜片和红辣椒、冰糖放入一保鲜盒中化开;
  • 糖醋樱桃萝卜的做法步骤:6
    6
    将挤去汁的樱桃萝卜片放入里面浸泡;
  • 糖醋樱桃萝卜的做法步骤:7
    7
    盖上保鲜盖, 放入冰箱中浸泡一个小时左右, 泡好后盛出来, 点缀薄荷叶, 佐粥下饭都可以。
  • 糖醋樱桃萝卜的做法步骤:8
    8
    可以开吃了。
  • 1 在腌制樱桃萝卜的过程中要全程保持无油; 2. 樱桃萝卜用盐腌制, 再挤去汁水浸泡; 3. 注意浸泡的料汁要没过原材料; 4. 有时间的话可以放入冰箱中多浸泡一会儿再食用; 5. 这腌制料汁只要保持好,还可以继续添加糖、醋等配料再次腌制其他食材使用。
    所属分类: 凉菜   家常菜   春季食谱   晚餐  

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