““据说含有丰富的胶原蛋白” ”
食材明细
花生炖猪手的做法步骤
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1将原料初步处理
2
辅料
3
猪手冷水下锅，焯水
4
将焯过水的猪手总油煎下，使猪皮煎成表面有点焦黄
5
将料一起煸炒
6
加入花生
7
倒入啤酒
8
炖四十分钟
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来张特写
做这道菜主要注意几点:1.猪手一定要处理干净，特别是猪手上的毛一定剃干净，不然做的再好，也影响下筷。2.猪手味重，一定要冷水下锅，去掉血沫。3.焯过水的猪手过油煎下，即可以去掉多余油脂，也可以让后面做出来的猪手很好吃。 -使用的厨具：炒锅
