向日葵椰汁千层糕

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“浓郁的椰香,弹牙口感,夏日最佳甜品。备注:厨具是用蒸汽烤箱做的,就是那种蒸烤一体机。”

食材明细

主料
辅料

向日葵椰汁千层糕的做法步骤

  • 向日葵椰汁千层糕的做法步骤:1
    1
    将马蹄粉四六比例分成两份,分别倒入两个汤盆,各加半碗水搅拌均匀;
  • 向日葵椰汁千层糕的做法步骤:2
    2
    将椰浆一罐,炼奶适量倒入40%的马蹄粉浆中备用;
  • 向日葵椰汁千层糕的做法步骤:3
    3
    用两碗水将全部黄片糖煮融化
  • 向日葵椰汁千层糕的做法步骤:4
    4
    把煮好的黄片糖倒入60%的马蹄粉浆中备用;注意:糖水倒入粉浆过程中需边倒边搅拌
  • 向日葵椰汁千层糕的做法步骤:5
    5
    模具涂抹少许油,方便离模。第一层先放没加椰浆的粉浆,将模具放入预热好的蒸烤箱中(使用蒸汽功能,温度设定110度,时间1小时),第一层加热时间以粉浆凝固为宜,接着拿出模具第二层放加椰浆的粉浆,如此类推。
  • 向日葵椰汁千层糕的做法步骤:6
    6
    蒸好的马蹄糕取出放凉后就可以离盘。找个与模具大小的碟,对准一转过来就会离盘。记得马蹄糕一定要放凉才好离盘哦;
  • 向日葵椰汁千层糕的做法步骤:7
    7
    根据自己喜好加一些装饰,也可不加。
  • 向日葵椰汁千层糕的做法步骤:8
    8
    成品欣赏
  • 使用的厨具:其他
    所属分类: 糕点  

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