#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 心怀梦想的熊爸爸

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  蛋清分三次加入细砂糖打至硬性发泡状

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如图，提起打蛋器有直立的尖角形成，即可

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加入蛋黄，继续搅打均匀

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分三次拌入过筛的低筋面粉

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先取少量的蛋糕糊与淡奶油混合均匀之后再倒入剩余的蛋糕糊中，切拌均匀

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倒入模具，150度烘焙40分钟

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奶油霜的制作，黄油+糖粉+淡奶油+柠檬汁混合打发

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将烤好的蛋糕切出两个不同大小的圆球

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小的放在大的上面

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用白巧克力币做耳朵

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奶油霜中加入竹炭粉，调出深灰和浅灰两种颜色

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将调好的奶油霜装入裱花袋

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先用白色的奶油霜把头部涂抹一遍，再用深灰色的奶油霜把身体涂抹一遍

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奶油霜中加入红曲粉，调出红色

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用红色奶油霜给耳朵和两腮上色，胖胖的身体再用浅灰色做修饰

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成品图