““【朝族媳妇私房冷面】天热的时候吃雪糕只能暂时凉快一下最能解暑的无非就是一碗带冰渣的冷面!小媳妇私房冷面的特点就是加辣根来代替冷面酱味道真是爽快极了!” ”
食材明细
凉到你透心的韩式冷面的做法步骤
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1准备好煮汤用的食材
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所有的食材放入锅中,倒入适量的水,煮汤需要一个小时3
冷面用冷水浸泡,揉搓开泡20分钟4
黄瓜切片5
梨切片6
白醋和辣根倒在一起搅拌均匀7
煮汤好了以后捞出牛肉及其它食材,留下空汤8
准备好酱油、白糖、盐9
放入空汤内,把汤凉凉10
汤凉以后再次过滤一下11
过滤好的汤时,冻出碎冰放入冰箱冷冻1小时12
煮熟一个鸡蛋,切两半13
牛肉切片14
泡好的冷面煮熟15
煮熟的冷面过冷水16
冷面放入碗中17
放入准备好的配料18
取出肉汤加入萝卜泡菜汤19
汤倒入碗中就可以了20
方法:把调好的辣根按自己的喜欢倒入冰凉的冷面碗中,再配上一口辣白菜,好吃到爆!
1、由于煮汤时间要在1小时左右,所以水可以多放一些2、冷面泡好后,下热水1-2分钟左右就可以捞出了3、萝卜泡菜如果没有的话,可以加一点水果醋4、醋和辣根是味道的关键,不能吃辣的也可以少放一点 -使用的厨具:煮锅