““喜欢红丝绒蛋糕的红色、是用的天然色素:红曲粉、健康的食材、不需要怎么裱花、也很美!这次我用的新烤箱:ACA 新款智能烤箱ATO-E38AC这烤箱太给力了、功能强大、带Wi-Fi、美女提示音、太喜欢了!” ”
食材明细
6寸红丝绒蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋分离在两个无水无油的盆中、注意:蛋白中没有一丁点儿蛋黄、蛋白中加入几滴香草精
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蛋黄中加入15克白砂糖、牛奶3
拌匀4
到入玉米油20克拌匀、5
筛入红曲粉、低筋面粉、6
拌匀、放置一旁7
蛋白、电动打蛋器搅打至起鱼泡、放入10克白糖8
打至细泡放入10克白糖9
打至边上有纹路、放入最后10克白糖10
打至有明显阻力、边缘上有很多纹路、提起打蛋器有尖尖的直角就可以了、注意:一定要这个状态!11
蛋白分三次加入蛋黄糊中、每次都要拌匀、注意:千万别划圈、用上下翻拌、抄菜的形式操作12
用手机开机、用的新烤箱、带Wi-Fi.ACA 新款智能烤箱ATO-E38AC13
到入模具中、用刮刀擀平、用力震几下震出气泡、用牙签划几下14
放入烤箱中层、上下火、150度、40分钟!15
取出到扣、凉凉脱模16
完美、17
用溶化的巧克力勾出花边、写上字、摆朵花、叶子、瞬间就觉得高大上了、有木有同感?18
怎么看怎么美!?喜欢
1:注意事项步骤中有写2:每家烤箱不一样、温度油自家烤箱定 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱