黄金干鱿鱼

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  准备鸡蛋，葱跟鱿鱼干

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干鱿鱼用水泡过夜或者泡3个小时左右，彻底泡开

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泡开的鱿鱼很好处理，去皮去骨去眼，洗净

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接下来就是切花，摊开鱿鱼肚，斜切+横切，刀要倾斜45度角像片脆皮鸭一样片切，不要竖着切哦，那样鱿鱼没办法开花

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片切好的鱿鱼花

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葱切断，鸡蛋不用打得太散没关系，稍微搅拌一下便好。一个鱿鱼一般就一个鸡蛋，以此类推吧

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锅放食用油加入鱿鱼花炒熟炒香，要炒到边边有点金黄就差不多了

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接着放葱断炒香，加入食用盐炒匀

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最后放入鸡蛋液

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不是煎蛋，所以直接炒开，知道鸡蛋花熟就可以起锅了

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完成品