香草花卷

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“我最喜欢吃自己蒸的花卷!首先就是干净,其次就是没加什么防腐剂!!!”

食材明细

主料
辅料

香草花卷的做法步骤

  • 香草花卷的做法步骤:1
    1
    面粉我用的少(亲们做的话,可以做一般,夏天热)
  • 香草花卷的做法步骤:2
    2
    温水加白糖(有利于面发孝的好,口感好),酵母,泡打粉搅到融化!
  • 香草花卷的做法步骤:3
    3
    和成饺子面一样软的面团,发孝十分钟(夏天发的快)
  • 香草花卷的做法步骤:4
    4
    发孝好的面揉成光滑的面团
  • 香草花卷的做法步骤:5
    5
    把面团擀成长方行,摸胡麻油,撒香草粉(自家种的),熟芝麻,撒薄面(防止漏油)
  • 香草花卷的做法步骤:6
    6
    折成长条,切条(如图)
  • 香草花卷的做法步骤:7
    7
    再从面条的中间给一刀(变小块,如图)
  • 香草花卷的做法步骤:8
    8
    把两块面饼摞起来,用筷子在中间压一下,抽出筷子(如图)
  • 香草花卷的做法步骤:9
    9
    依次做好所有的面块,用手整形,再次发孝一会(夏天热,看花卷长大就行了,)
  • 香草花卷的做法步骤:10
    10
    等水开了就上锅蒸10分钟左右(水是花卷做好发孝的过程中烧的,水开了,花卷也发好了,根据自家的锅订时间)
  • 用温水,水太热的话,酵母就烫死了(就是能感觉有点温度就行啦?面尽量软点,花卷就会很软) -使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 主食   面食   家常菜   馒头花卷  

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