““我最喜欢吃自己蒸的花卷!首先就是干净,其次就是没加什么防腐剂!!!” ”
食材明细
香草花卷的做法步骤
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1面粉我用的少(亲们做的话,可以做一般,夏天热)
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温水加白糖(有利于面发孝的好,口感好),酵母,泡打粉搅到融化!3
和成饺子面一样软的面团,发孝十分钟(夏天发的快)4
发孝好的面揉成光滑的面团5
把面团擀成长方行,摸胡麻油,撒香草粉(自家种的),熟芝麻,撒薄面(防止漏油)6
折成长条,切条(如图)7
再从面条的中间给一刀(变小块,如图)8
把两块面饼摞起来,用筷子在中间压一下,抽出筷子(如图)9
依次做好所有的面块,用手整形,再次发孝一会(夏天热,看花卷长大就行了,)10
等水开了就上锅蒸10分钟左右(水是花卷做好发孝的过程中烧的,水开了,花卷也发好了,根据自家的锅订时间)
用温水,水太热的话,酵母就烫死了(就是能感觉有点温度就行啦?面尽量软点,花卷就会很软) -使用的厨具:蒸锅