芒果班戟

• 
  1

  班戟粉、凉开水、鸡蛋、白糖、奶粉、芒果。

2

盆中放入2个鸡蛋搅匀。

3

加入凉开水、白糖、奶粉搅拌均匀。

4

饰入班戟粉（网上有售）搅拌均匀。

5

搅拌均匀的班戟糊静置一会待用。

6

开小火平底不粘底抹一层薄油（不可多）将班戟糊倒入手晃一圈均匀摊皮（一定开小火）至皮熟取出放入大盘晾凉，直至全部摊好。

7

摊好的皮为了美观，我用滚刀去除边缘较薄的地方（这样很规整）。

8

打发内馅的奶油150g加入15g白糖（下垫冰水打，我是冻了一块冰在此之上打的）。

9

打到这种状态的奶油待用。

10

之前拍的象牙芒果（切开里面颜色欠佳）改换了这种芒果颜色金黄，口感好，将其去核去皮修改成长方型状待用。

11

将饼皮烙的面朝上放入打好的奶油加入一块芒果块，四周抹入奶油。

12

先从一侧包再包另一侧。

13

包成这个样子轻轻翻正面朝上即可。

14

开始装盘了，将其中一个切半，首次做还可以吧？

15

今早去早市还买了几枝荷花点缀一下美美哒

16

再撒点果糖漂亮啊