““小时候，家里楼底下有一家食品三厂，每天各式各样的面包、糕点摆满桌子，放学回家的路上或是出来遛弯儿的时候，总要过去转一转，看一看。其中每次看到菊花酥都会买点儿，最喜欢掰着花瓣吃，小心翼翼的怕外层掉渣，便一口塞进嘴里，很满足呢~” ”
食材明细
豆沙菊花酥的做法步骤
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1水油皮=90g中筋面粉+15g绵白糖+30g玉米油，适量的添加清水，开始和面程序。
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油酥=70g中筋面粉+35g玉米油。
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和好的水油皮和油酥面团。
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水油皮分成20g一个。
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油酥分成15g一个。
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共九份。
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水油皮中包入油酥面团。
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做好所有的。
9
拿一份擀开，从上至下卷起来。
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做好所有的，松弛15分钟左右。
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继续擀开，从上至下卷起来。
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做好所有的，松弛15分钟。
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两边对折回来，压扁，尽量擀成圆形。
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放入7g一个的豆沙馅。
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收口，包好，压成稍微薄点儿的圆饼。
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分成16份，中间不切断，花瓣顺着一个方向翻一下。
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做好所有的。
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中间刷一点儿蛋液。
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装饰芝麻。
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预热烤箱，上火210度，下火190度，20分钟。
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烤好以后完全放凉~
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摆入盘中。
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酥酥甜甜的~
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哈哈！
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开吃啦~
1.烤箱设置仅供参考，要在烤制的过程中观察表面上色情况。2.豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料。3.虽然猪油无论从香气还是起酥效果来看都更胜一筹，但玉米油相对健康。 -使用的厨具：面包机、电烤箱
