菠萝果酱把菠萝留在罐子里

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““菠萝食用需要浸泡盐水，因为它含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶。颜色鲜艳的水果制成果酱，装在小小的玻璃罐里真的超美，菠萝的香气、味道和色泽做成果酱之后都能很好的保留。冲泡果汁，搭配吐司或者制作甜点都是很棒的选择。” ”

食材明细

主料
辅料

菠萝果酱把菠萝留在罐子里的做法步骤

  • 菠萝果酱把菠萝留在罐子里的做法步骤：1
    1
    准备好所有食材
  • 菠萝果酱把菠萝留在罐子里的做法步骤：2
    2
    将菠萝去皮切块，用淡盐水浸泡10分钟，捞出水沥干，撒上细砂糖，搅拌均匀
  • 菠萝果酱把菠萝留在罐子里的做法步骤：3
    3
    盖上盖子或者用保鲜膜覆上冷藏一夜
  • 菠萝果酱把菠萝留在罐子里的做法步骤：4
    4
    将腌制好的菠萝肉放入料理杯内
  • 菠萝果酱把菠萝留在罐子里的做法步骤：5
    5
    选择8档运行2分钟
  • 菠萝果酱把菠萝留在罐子里的做法步骤：6
    6
    倒入锅中用大火加热，加入冰糖搅拌至融化，一直搅拌至浓稠
  • 菠萝果酱把菠萝留在罐子里的做法步骤：7
    7
    果酱到浓稠之后挤入柠檬汁
  • 菠萝果酱把菠萝留在罐子里的做法步骤：8
    8
    根据自己的口味调整果酱的酸甜度
    • 1、果酱保留一些果肉感觉会更好吃，所以可以留一些柠檬或者菠萝肉切成丁一起存放2、可以先吃一下水果的味道，甜度够的话，糖可以少放一点3、水烧干之后一定要不停地搅拌以免烧焦4、拿无水无油的管子装好密封，最好尽快食用 -使用的厨具：破壁机、煮锅
    所属分类： 家常菜   自制酱料  

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