““不喜欢喝牛奶,那就用手拿着吃牛奶了,外酥里嫩一口一个接着吃” ”
食材明细
脆皮炸鲜奶的做法步骤
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1食材备好
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牛奶加白糖,玉米淀粉搅匀3
倒入锅中加热搅拌至粘稠,火稍微小点搅至发白微微透明即可离火4
倒入一个铺了保鲜膜的深底盘里,冷藏定型2个小时,因该刮平些来,偷懒了5
取出切条6
一个鸡蛋搅散7
蛋液里加面粉和泡打粉搅匀8
裹面糊,蘸上面包糠9
放入热油中,中火炸至定型10
定型后翻面,两面都炸成金黄色捞出沥油11
享受这特别的美味吧12
脆皮炸鲜奶好吃的零食
炸的时候油温,火候不能太大,也不能太小了,大了容易进锅就炸焦,小了吸收过多油脂,反而口感欠佳 -使用的厨具:炒锅