““早餐的好选择，鸡蛋灌饼，里面的菜，可以换成自已喜欢的各种馅料，俺家那两位最喜欢的就是这馅啦.....” ”
食材明细
韭菜鸡蛋灌饼的做法步骤
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1面粉中加一点点盐加沸水和成烫面团。
2
醒发二十分钟后分成小剂。
3
擀成与盘子大小差不多的薄片。
4
韭菜洗净切细末。
5
鸡蛋加盐打散。
6
将鸡蛋倒入擀好的饼皮中。
7
加入些许韭菜末。
8
再盖中一张大小相同的薄面皮沿边捏紧。
9
锅中刷适量油烧热，放入饼。
10
中小火，烙至两面焦黄饼中心鼓起即可出锅。
盐也可在倒入蛋液和韭菜后再放，一定要掌握好量，不要太咸。 -使用的厨具：不粘锅
