红烧丸子

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  1

  放肉馅里的葱姜切沫

2

炝锅的葱姜切片

3

肉馅中放入葱姜沫，一个鸡蛋，一勺生抽，两勺耗油，一勺料酒，适量盐，适量淀粉，适量面包糠

4

朝一个方向搅拌均匀

5

把肉馅团成丸子

6

全部做完

7

锅中放入适量植物油，七成热，下入丸子

8

炸至金黄

9

盛出待用

10

把锅中油倒出，留适量底油，爆香葱姜花椒八角

11

放入一勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，一勺糖，适量盐

12

放入适量清水

13

放入丸子，大火烧开

14

把汤耗干即可关火

15

摆盘，剩一点点汤汁浇到上面即可