岐山臊子面

• 1

  红萝卜，蒜苔，豆腐切丁。直接炒好备用！（味道可以重一点。做底料用！）

2

鸡蛋加盐打散，摊成薄薄的鸡饼。然后切成菱形块备用！

3

木耳，黄花菜泡发。木耳切丝。黄花菜切1厘米左右的段备用！

4

生姜切末。青蒜切成小丁做漂菜用！

5

锅里烧油！八成热，加姜末炝锅然后加香醋（先加醋后醋经过高温就不会太冲），加盐，加热水！然后加酱油，白糖，鸡精！（后面的根据自己的口味加）

6

汤烧开后加第一步中的底料！加哨子，鸡饼，木耳，黄花菜，青蒜！哨子汤就做好了！

7

然后下面浇汤就可以吃了！