““冬天到,雪花飘,吃羊肉的季节到~~~ 羊肉鲜嫩,营养价值高,可以促进血液循环,增加人体热量。容易出现手脚冰冷、脸色苍白的妈妈们在冬季可以多吃点羊肉。这款羊骨饭,真的好吃的不要不要的,吃了一碗都没啥感觉,再来一碗,真的太太香了,能不能不要这么好吃。参考月龄:24M+” ”
食材明细
羊骨焖饭的做法步骤
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1羊骨切小块。用清水浸泡,去除血水减少羊肉膻味,多换几次水,直至水比较干净。生姜切丝,加生抽,食盐,料酒。
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腌制半小时以上。3
羊骨在腌制的时候,可以把胡萝卜、土豆切丁,洋葱切丝,一会要煮的饭淘洗干净,水量放的比平常煮饭的水少一点。4
羊骨腌制结束,锅里少许油,倒入羊骨翻炒。羊骨变色后加少许盐,老抽或者生抽进行翻炒,翻炒均匀盛出来。5
起锅热油爆炒洋葱丝。6
洋葱丝炒软之后,放土豆胡萝卜一起翻炒。7
混合翻炒。8
倒入之前的羊骨,加一大勺蚝油,加点盐混合翻炒。加点孜然粉,也有去腥的作用哦(不喜欢孜然就不加,没有也不加)。9
将炒好的食材连同汤汁一起倒入电饭锅里,放入几朵洗干净的香菇,锅内食材搅拌一下,煮吧。10
煮的时候,你就闻着喷香喷香的,让人直流口水,别急哦,饭好了别急着开锅,焖个15分钟更好吃~~~太诱人了,米饭油光发亮,羊肉和菜的味都入进去了,特别好吃~~~土豆绵绵的~~~胡萝卜甜甜的~~,再来一碗,再来一碗,再来一碗......温馨提示:如果煮好了你的饭还是湿湿的,再放回锅里炒一下
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。微信公众号:一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。-使用的厨具:电饭煲、炒锅