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食材明细
腊肠煲仔饭的做法步骤
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1大米提前泡 1小时左右
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腊肠微波炉加热10秒,剥掉肠衣3
腊肠切片,青菜摘洗干净,葱切葱花4
青菜绰熟捞出5
砂锅底刷一层油,将泡好的米倒入,再加1.5厘米深的水,盖上盖子,大火烧开后用勺子翻动下,避免粘锅然后小火慢煮6
煮至砂锅中基本无水,米粒分明时放入腊肠青菜,打入一个鸡蛋7
煮至鸡蛋变熟即可关火,再焖几分钟8
调个酱汁:2勺生抽,半勺耗油,1匙香油。9
淋上酱汁,搅拌均匀就可以开吃啦?
使用的厨具:砂锅