““面团百变,看着漂亮的面团在自己手中变成工艺品似的作品,满满的成就感?” ”
食材明细
二十八蒸枣花之花团锦簇的做法步骤
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1发好的红曲面团,排气,揉圆。

2
擀成一厘米厚的圆片。
3
用剪刀剪三个二指长的小条,用筷子从中间夹一下,如图。每剪三个夹一下,要不会粘在一起。
4
全部剪完,夹完。
5
小心放到蒸屉中,整理一下形状。
6
南瓜面团适量,揉成中指粗细长条,长度能包住枣有一厘米余剩。
7
把枣如图围住。做8个。(个数取决于是否能围成一个圆。)放在红曲面团上。围成一个圆。
8
胡萝卜面团适量,揉成长条。
9
擀扁用刀从中间切开。
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取其中一个平放,把枣裹进去,立起。
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另外一个长条也裹上。当花芯。
12
摆放如图。上屉蒸二十分钟关火。焖五分钟左右,取出。
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成品。
14
成品。
面和的要稍硬些,便于造型。 -使用的厨具:蒸锅