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食材明细
黑椒牛肉炒饭的做法步骤
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1蒸米饭一盘,打散。
2
新鲜牛肉切成粒状,加黑胡椒粉、生抽、老抽、花生油抓匀腌制十分钟。下炒锅炒断生。3
鸡蛋两只打散入锅煎熟,用铲子切碎。4
红萝卜玉米切碎。5
锅内热油,放牛肉碎,加入红萝卜玉米碎,一起炒直8成熟。6
最后下米饭,鸡蛋,炒散,调入生抽、少许盐和鸡精,黑椒粒翻炒几下。7
成品。
1、建议用泰国香米煮的饭,放凉之后在冰箱保鲜一晚,这样做出来的炒饭口感干爽。2、做这道炒饭尽量不用老抽,只用生抽炒出来颜色比较好看。 -使用的厨具:炒锅