““暖暖的阳光，舒心的早晨，来一盘煎蛋抱饺，搭配一杯果汁，舒心！” ”
食材明细
煎蛋抱饺的做法步骤
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1面粉加入清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行醒发。
2
韭菜洗净切碎。
3
猪梅花肉剁碎。
4
葱，姜剁碎。
5
韭菜，肉泥放入深盆中，放入所有的食材调料。
6
拌匀成馅。
7
醒过的面团排气，搓成长条切成等量的剂子。
8
剂子按扁擀成教薄的饺子皮。
9
取一个饺子皮中间放馅。
10
包成饺子。
11
包好的饺子，吃不完的冰箱冷冻保存。
12
小葱切碎，芝麻。
13
鸡蛋打入深碗中，放入0.5克盐拌匀打散。
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煎锅中放入油适量，摆放饺子盖上锅盖小火煎。
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煎至底部金黄色，倒入清水，睡量莫过饺子一半，盖上锅盖小火收汁。
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水分收干后淋入蛋液，蛋液从中间倒入，自然的流淌到四周，保持小火。
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蛋液稍微凝固后，撒上香葱碎，芝麻，在略微煎一会就可以了。
18
很香呢！
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美味！
煎的时候一定要保持小火，不然蛋液很容易焦掉。 -使用的厨具：平底锅
