三豆糕

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  1

  将红豆、黄豆、黑豆煮成浆；

2

取750红豆浆、红糖煮开（黄豆、黑豆层重复此步骤）；

3

将250克的马蹄粉、750克的红豆浆搅匀成生浆（黄豆、黑豆层重复此步骤）；

4

取125克的生浆（黄豆、黑豆层重复此步骤）；

5

倒入生浆，搅匀成熟浆（黄豆、黑豆层重复此步骤）；

6

将熟浆倒入，搅拌（黄豆、黑豆层重复此步骤）；

7

蒸盘抹上一层油，蒸热；

8

先倒入红豆层蒸5分钟，跟着黄豆层，再是黑豆层；

9

将所以粉糊分别倒入后，大火蒸15分钟，取出放凉，放入冰箱冷藏后切块。