凉拌油豆皮

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  1

  香菜洗净切段。

2

香菜撒点盐腌制十分钟。

3

红辣椒、蒜切末，嗜辣的可以把红辣椒换成小米椒。

4

油豆皮切段。

5

锅中放水，放入油豆皮焯水。

6

香菜腌制十分钟后倒箅去汁水。

7

香菜放入深碗中，放入焯好水的油豆皮。

8

锅中放油，倒入蒜末、红辣椒末、生抽两勺、鸡精少许、一点点白糖煸炒，炒匀后关火。

9

淋入油豆皮中。

10

加一勺香醋。

11

一勺红辣椒油。

12

拌匀。

13

成品。