糖醋里脊

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食材明细

主料
辅料

糖醋里脊的做法步骤

  • 糖醋里脊的做法步骤:1
    1
    里脊肉洗净,切成条状备用。
  • 糖醋里脊的做法步骤:2
    2
    倒入料酒,盐,鸡精,生抽,白胡椒粉,打入一个鸡蛋清,抓匀腌制十五分钟。
  • 糖醋里脊的做法步骤:3
    3
    把里脊肉裹上一层生粉,抖掉多余的生粉。
  • 糖醋里脊的做法步骤:4
    4
    锅里倒油,七成热下锅。
  • 糖醋里脊的做法步骤:5
    5
    小火炸至表面金黄,捞出控油。
  • 糖醋里脊的做法步骤:6
    6
    另起锅,倒入少许色拉油,到番茄酱,两大勺白砂糖,慢慢熬至融化。
  • 糖醋里脊的做法步骤:7
    7
    炸好的里脊肉倒入,翻炒几次,完全裹上番茄酱。
  • 糖醋里脊的做法步骤:8
    8
    出锅前倒几滴白醋,撒上白芝麻装盘。
  • 使用的厨具:炒锅
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