““小妮过生日我亲自做了一个蛋糕给她,没想到小妮高兴坏了,直说太好吃了。外面买的蛋糕是大部分是植物奶油(可百度植物奶油和动物奶油的区别),吃了对身体不好,所以才打算自己在家做,不但好吃还健康一些,自家做也不难,不会裱花也不怕,我们用鲜花点缀是一样的,看过来你也行,家人过生日再也不用出去买蛋糕喽。” ”
食材明细
鲜花奶油八寸蛋糕的做法步骤
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1所有材料称重备用。
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蛋白蛋黄分离,把蛋黄里加入玉米油和牛奶拌匀,筛入低筋面粉拌成蛋黄糊。3
蛋清加入白糖打发成干性发泡。4
蛋白霜和蛋黄糊一起翻拌成细腻的蛋糕糊。5
倒入模具八分满。6
烤箱上下火140度10分钟,155度50分钟,即可拿出镇几下,倒扣晾凉。7
脱模即可。8
把蛋糕分成三片。9
动物性淡奶油加白糖打发成可裱花的状态。10
拿一片蛋糕,先抹上玫瑰酱。11
再加上奶油抹平,如此重复操作,知道三片蛋糕用完。12
抹面,装饰即可,自己喜欢啥样就可以装饰成啥样子。13
来一口满满的满足,细腻的蛋糕香浓的奶油,让人不舍得下咽。
1、蛋糕如果你不会制作也可以买现成的蛋糕坯子,自己打发奶油抹面就行,因为自己可以买进口的动物淡奶油来制作。2、烤制戚风蛋糕最好要用小火来烤制,不然容易开裂,烤箱的温度以自家烤箱温度可做适当调整,因为品牌不同的烤箱,温度会略有差异。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱