大白菜炖干豆腐

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  主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱。

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白菜洗净，撕片，沥干水分。

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干豆腐切条、五花肉切片。

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起锅热油，爆香葱花。

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放入五花肉煸炒，炒至色泽变白。

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烹入料酒。

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加少许生抽。

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放入白菜，翻炒均匀。

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加适量清水，烧开后炖制5分钟。

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放入干豆腐。

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加盐调味，继续炖制5分钟。

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加味精提鲜，即可关火。

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出锅盛入碗中。