““这是我家经常炒的一道小菜，咸菜头加上干鱿鱼炒出来到味道很棒。朋友来吃了一次，非要我把制作方法教给她，今天发上来和大家分享一下。” ”
食材明细
咸菜炒干鱿鱼的做法步骤
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1干鱿鱼提前泡软放入蒸锅蒸熟。
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咸菜头切成丝用清水浸泡至自己需要的咸度。
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猪肉切条。
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干鱿鱼切丝，葱切成葱花。
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锅里油热加入猪肉煸炒。
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加入辣椒葱花炒香，加一点酱油上色。
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加入干鱿鱼翻炒。
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加入白糖去腥。
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加入咸菜丝翻炒。
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加入味极鲜酱油翻炒。
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加入蚝油翻炒。
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出锅时加入香菜翻炒即可。
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成品图。
1、炒的时候一定要加入白糖，去除鱿鱼的腥味；2、不要加盐了，咸菜本来就是咸的。 -使用的厨具：炒锅
