奶酪焗茄子

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  准备好材料。

2

茄子洗净再对半切开，挖去部分茄子肉但别挖太薄。

3

挖出的茄肉切小丁。

4

红椒切末； 葱蒜切末，红辣椒切圈。

5

锅中加油，倒入茄肉丁炒软。

6

倒入肉末炒散再加入红椒。

7

加入辣椒、葱末，加盐、胡椒粉调味。

8

炒好的肉馅装入茄子碗中；放入预热烤箱210度，先烤10分钟。

9

拿出来铺上奶酪。

10

度再烤15分钟至奶酪融化金黄即可。