双色馒头卷

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  1

  南瓜去皮去瓤蒸熟压成泥

2

紫薯去皮蒸熟压成泥，紫薯有点干，加了牛奶拌和

3

面粉、酵母、南瓜泥和成南瓜面条，盖湿布放温暖处发酵

4

面粉、酵母、牛奶紫薯泥和成紫薯面团，盖湿布放温暖处发酵

5

发酵好的紫薯面团

6

发酵好的南瓜面团

7

分别在案板上擀成长方形面片

8

叠起来

9

从一边卷起

10

切成小块

11

放到铺了屉布的蒸笼里二次发酵

12

二发好的馒头胚冷水上锅蒸，大火烧开上汽后蒸15分钟，再虚蒸5分钟开盖

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黄紫色相间，美美哒。