五香花卷

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“虽然痴迷烘焙,但是作为一个爱玩面团的人,咱的传统面食也不能放弃。这款花卷香味浓郁,做法简单,层次分明,可以用手撕着吃的。”

食材明细

主料
辅料
配料

五香花卷的做法步骤

  • 五香花卷的做法步骤:1
    1
    发面团一块。
  • 五香花卷的做法步骤:2
    2
    擀开,抹油,撒少许五香粉和盐,抹匀。
  • 五香花卷的做法步骤:3
    3
    卷起。
  • 五香花卷的做法步骤:4
    4
    切段。
  • 五香花卷的做法步骤:5
    5
    两块叠在一起,用筷子压一下。
  • 五香花卷的做法步骤:6
    6
    用手沿压痕边缘把面团在花卷底部捏死。
  • 五香花卷的做法步骤:7
    7
    卷好的样子。
  • 五香花卷的做法步骤:8
    8
    放入铺了湿屉布的蒸锅,醒15分钟后开大火蒸20分钟,关火后焖5分钟再揭盖。
  • 五香花卷的做法步骤:9
    9
    蒸好的花卷。
  • 使用的厨具:蒸锅
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