可可豆沙欧包

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“为了追求好身材,我专门下载了运动的软件,每天督促自己认真运动,不仅仅看着健身达人们秀出自己的健身成果,还有很大一部分的就是他们分享自己的餐饭。里面最常出现的就是欧包了。这些个欧包,各个都标榜着用全麦面粉做成,低油低糖,吃了不仅有饱腹感,而且丝毫不影响自己的健身成果,这对于处于减脂期间,又不想忌口简直就是天大的福音!于是乎,就去面包店买了一堆各式各样的欧包,夹馅儿的呀,各种味道的呀,通通给我来一遍!在早餐搭配欧包,再加之日常锻炼后,满怀欣喜的称体重,结果,胖了五斤!好吧,我能说什么呢?买来的欧包,在怎么号称低油低糖,在制作过程中也不会减少太多糖分和油脂的加入。所以,有了这次经历后,自己在家做,放多少糖放多少油,心里清清楚楚,而且味道丝毫不比外面卖的差!”

食材明细

主料
辅料

可可豆沙欧包的做法步骤

  • 可可豆沙欧包的做法步骤:1
    1
    在面包桶中加入少许的清水,放入白糖和酵母。
  • 可可豆沙欧包的做法步骤:2
    2
    放入红糖、可可粉和酵母。
  • 可可豆沙欧包的做法步骤:3
    3
    开始和面程序。
  • 可可豆沙欧包的做法步骤:4
    4
    根据面粉的吸水性适量的添加清水,面团大概光滑的时候,加入玉米油,继续剩下的程序。
  • 可可豆沙欧包的做法步骤:5
    5
    最后剩余2—3分钟时,加入葡萄干。
  • 可可豆沙欧包的做法步骤:6
    6
    程序结束后,面团可以扯出较韧的薄膜就可以了。
  • 可可豆沙欧包的做法步骤:7
    7
    室温进行一发。
  • 可可豆沙欧包的做法步骤:8
    8
    发好的面团拿出来排气。
  • 可可豆沙欧包的做法步骤:9
    9
    分成55g一份的小面团,一共9个,松弛15分钟左右。
  • 可可豆沙欧包的做法步骤:10
    10
    拿一个小面团,压薄周围,放入3g的豆沙馅
  • 可可豆沙欧包的做法步骤:11
    11
    收口呈三角形
  • 可可豆沙欧包的做法步骤:12
    12
    做好所有的。
  • 可可豆沙欧包的做法步骤:13
    13
    烤箱中放一碗热水,将面团放入烤箱中,进行二发。
  • 可可豆沙欧包的做法步骤:14
    14
    二发完成后取出
  • 可可豆沙欧包的做法步骤:15
    15
    在表面筛一层面粉装饰。
  • 可可豆沙欧包的做法步骤:16
    16
    再用锋利一点儿的小刀在表面划出痕迹。
  • 可可豆沙欧包的做法步骤:17
    17
    预热烤箱,上下火190度22分钟左右即可。
  • 可可豆沙欧包的做法步骤:18
    18
    烤好的面包拿出来,完全放凉。
  • 可可豆沙欧包的做法步骤:19
    19
    减少了糖和油的使用。
  • 可可豆沙欧包的做法步骤:20
    20
    吃起来更加低脂健康!
  • 1、烤箱设置仅供参考。2、可以在面粉中加入全麦面粉,更加健康。 -使用的厨具:面包机、电烤箱
    所属分类: 烘焙   高颜值  

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