““金龙鱼优＋澳麦鲜鸡蛋挂面非常好吃，昨晚孩子吃了一碗葱油拌面，今天晚上图省事，接着吃挂面，本想做鸡蛋面，看看冰箱里，只有一把小葱，没什么其他配菜了，干脆把鸡蛋小葱和挂面做成饼吧，这样吃起来满满的新鲜感，孩子大人都喜欢，光盘了～晚上光线不好，厨房灯光昏暗，图片拍得比较暗，大家见谅～” ”
食材明细
挂面蛋饼的做法步骤
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1准备好主要食材，金龙鱼优＋挂面，小葱切成葱花，实际只用了两个鸡蛋。
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小锅中加水煮沸，下入挂面，煮至八成熟。
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将面条捞出来装盘备用。
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将两个生鸡蛋磕入碗中，加入小葱末，加一匙盐。
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用筷子将蛋液搅拌均匀。
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将面条与蛋液混合在一起。
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将蛋液与面条搅拌均匀。
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平底锅或者不粘锅刷一层油烧热，我用的是做玉子烧的小锅，其他平底锅或者不粘锅也都是可以的。
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将裹满蛋液的面条放入锅中，铺满锅底。
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中小火煎至一面凝固，然后翻面继续煎另一面，也可以不翻面，盖上盖子小火将面条焖熟哈。
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煎熟后盛出来放在案板上。
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切成小块。
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装盘就可以吃啦，可以配上番茄酱哦。
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很美味。
无 -使用的厨具：不粘锅、煮锅
