红膏蟹蒸粉丝

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  准备好粉丝，肓蟹

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粉丝用温水泡发好

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膏蟹用刷子洗净，瓣开，去胃，去鳃，去底盖，切四瓣

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把粉丝放入大盆，撒些盐

5

把膏蟹放在粉丝上，放上姜丝，蒜末，料酒，胡椒粉

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隔水蒸10分钟

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闷2分钟

8

浇点蒸鱼豉油

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撒些葱花，浇上热油即可