荞麦面黑芝麻包

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“荞麦属于典型的一种粗粮,跟大白米或者大白面相比,它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些,是粗粮的一种代表,也有比较多的烟酸和芦丁,这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作用。荞麦中含有黄酮的成分,就是有抗菌、抗炎、止咳平喘的作用。”

食材明细

主料
辅料

荞麦面黑芝麻包的做法步骤

  • 荞麦面黑芝麻包的做法步骤:1
    1
    荞麦面100克,普通面粉200克,1勺白糖,3克酵母。
  • 荞麦面黑芝麻包的做法步骤:2
    2
    加凉白开和成面团发酵。
  • 荞麦面黑芝麻包的做法步骤:3
    3
    大约两小时发这样。
  • 荞麦面黑芝麻包的做法步骤:4
    4
    揉好面团,准备一点黑芝麻和同量的白糖,搅拌成芝麻馅。
  • 荞麦面黑芝麻包的做法步骤:5
    5
    用手四圈按一按,像包包子一样把黑芝麻馅包进去,再用模具装饰一下。
  • 荞麦面黑芝麻包的做法步骤:6
    6
    都包好了。
  • 荞麦面黑芝麻包的做法步骤:7
    7
    放锅里二次发酵三十分钟。
  • 荞麦面黑芝麻包的做法步骤:8
    8
    三十分钟后点火,开锅后再蒸20分钟,关火后过两分钟开盖。
  • 荞麦面黑芝麻包的做法步骤:9
    9
    黑呼呼的,但吃起来有一种特殊的香味。
  • 使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 主食   家常菜   包子  

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