卤鸡翅根

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  1

  成品。

2

鸡翅根清洗干净。

3

冷水下锅，放入花椒.料酒焯水。

4

开锅以后煮5分钟，煮透。

5

冲洗干净。

6

所有调料放入锅底。

7

花雕酒，老抽，生抽调一个汁。

8

焯水以后的鸡翅根放入砂锅，到入料汁。

9

放入3勺盐。

10

放入干辣椒，加入一碗清水。

11

开锅以后，中火慢慢炖，40分钟。

12

分钟以后，用筷子反面。

13

煮的汤汁粘稠就可以了，如果不要汤汁，就用大火收汁，关火焖上一小时味道更香。

14

简单美味。

15

成品。