““最近特别想吃自己发面做的馒头 可巧今天别人给的自己种的菠菜 那就包点菠菜鸡蛋包子吧。” ”
食材明细
菠菜鸡蛋包子的做法步骤
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1温水加酵母化开 面粉拌成絮状 揉匀 温暖处醒发。
2
菠菜洗净控水 粉条 木耳温水浸泡。
3
木耳 粉条泡发后 沸水下锅焯水 菠菜焯水时加少许盐 滴两滴植物油 可使菠菜保持翠绿 切忌火大。
4
沥干水分 切碎。
5
鸡蛋炒轻熟 打散 我炒的有点儿火大。
6
加五香粉 味极鲜 切好的葱姜末 拌匀。
7
花生油烧开 加花椒八角 炒香后捞出去掉 将油加入馅料中 馅料拌好。
8
一小时左右 面已醒发好 揉匀。
9
切成剂子 擀成面饼。
10
包子包好后再醒发十分钟 冷水上锅蒸约15分钟。
11
暄软的发面包子出锅。
味极鲜调味就不需要加盐了。 -使用的厨具：蒸锅
